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岡山県美咲町の棚田で、白ソバと赤ソバの花が見頃を迎えています。
幾重にも重なる棚田を白い花が埋め尽くし、その隣には赤紫色の花を咲かせる赤ソバ「高嶺ルビー」。さらに、あぜにはヒガンバナ、周辺ではススキの穂も揺れ、里山はすっかり秋の景色に包まれています。
約10ヘクタールの棚田にソバの花
ソバが栽培されているのは、美咲町の境地区です。
この地区では17軒の農家が、約10ヘクタールの田畑でソバを栽培しています。
白ソバは9月中旬ごろから咲き始め、少し遅れて赤ソバも開花。2026年は白ソバと赤ソバの種を同じ時期にまいたことから、ちょうど2種類の花を一緒に楽しめる時期を迎えています。
赤紫色に染まる「高嶺ルビー」
白いソバ畑の隣で目を引くのが、赤ソバの「高嶺ルビー」です。
白ソバとは対照的な赤紫色の花を咲かせ、棚田に鮮やかな彩りを添えています。
2026年はお盆ごろまで雨が少ない状態が続きましたが、その後は適度な雨に恵まれ、花付きも良いということです。
夜の気温も下がるようになり、赤ソバの花も色づいてきました。
ヒガンバナやススキも！秋らしい景色に
この時期の境地区では、ソバの花だけでなく、さまざまな秋の風景を楽しむことができます。
棚田のあぜには真っ赤なヒガンバナが咲き、周辺ではススキの穂が秋風に揺れています。
白いソバ、赤紫色の赤ソバ、赤いヒガンバナが棚田を彩り、今の季節ならではの里山風景が広がっています。
農事組合法人境によると、白ソバ、赤ソバともに現在が見頃だということです。
10月末から収穫、11月には新そばも
花を楽しんだあとは、いよいよソバの収穫です。
収穫は10月末ごろから始まる予定で、11月に開かれるそば祭りの頃には、地元の「紅そば亭」で新そばを味わえるということです。
今は花を眺め、少し先には新そばを味わう。
美咲町の境地区では、秋の深まりとともにソバの魅力を楽しめそうです。
詳しい背景や追加情報については、参照元の記事もあわせてご確認ください。
参照元
※この記事は、公開情報をもとにくらすまが読みやすく整理しています。（確認日：2026/09/28）